3月5日正值学雷锋纪念日，在团台州市路桥区委的指导下，横街镇团委同90后创业青年、“老妈手工馄饨店”店主曾倚，带着刚包好的皮蛋馄饨和煮具，来到村里80岁以上高龄老人家中现场烹煮，当一碗碗氤氲着热气的馄饨端到老人面前，既展现了青年创业者的社会担当，又以创新形式赋予传统美食温情内涵。活动将青年创业与志愿服务有机融合，践行新时代雷锋精神。

近年来，横街镇通过“坦记皮蛋振兴计划”实现三产融合升级：探索“村居投资、第三方运营、农户参与”三方抱团合作模式，打造坦田皮蛋共富工坊，通过提升产品包装、统一质检标准，让皮蛋拥有自己的“身份证”；孵化“老妈手工馄饨店”创新皮蛋馄饨工艺，日均销量破千份；构建“中央厨房+灵活用工”模式，带动周边村民弹性就业，形成“特色产品-品牌打造-就业带动”的产业链闭环。

横街镇团委同步实施“青雁归巢”工程，走出了一条“特色产业+人才回归+村企联动”的共富新路径。通过建设创业基地、举办农创沙龙等载体，形成政府支持、人才回归、产业振兴的良性循环，2024年横街镇15个村（居）集体经济总收入均超百万元，农民人均可支配收入超6万元，增速位列全区第一。